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安徽休寧:生態(tài)泉水魚“游”出致富路

發(fā)布時間:2023年05月31日 13:34     來源:中國新聞網(wǎng)

  【解說】走進安徽省黃山市休寧縣,許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的家家戶戶都有一口大小不一的魚塘,或房前屋后,或庭院天井。清澈甘洌的山泉水中,紅鯉、草魚等家魚愜意游動,配合上這錯落的民居,一幅美妙的水鄉(xiāng)畫卷呈現(xiàn)在人們的眼前。

  【解說】魚,應(yīng)該在江河湖海中暢游,為何能與休寧的山林泉水和諧相處上千年呢?帶著這些疑問,余欣榮開啟了泉水魚養(yǎng)殖探索之路。

  【同期】黃山市休寧縣鐵嶺村村民 余欣榮

  我們村是山泉流水養(yǎng)魚古村落,我2004年跟著我父親做木材生意。當年我爸的朋友然后到我們老家,當年抓了一條泉水草魚給他吃,吃了之后,當時他就感覺,這種魚的味道,肉質(zhì)鮮嫩。當時就跟我說了一句,能不能把這條魚做成一個產(chǎn)業(yè),然后推銷出去,肯定是一條路子。所以當年我回來之后,在自己的村里面建了第一個泉水魚基地。

  【解說】余欣榮告訴記者,古徽州先民為了適應(yīng)山區(qū)人多地少、旱澇難測的自然條件,在家前屋后,或河邊,或庭院天井中挖坑筑池,引入山泉養(yǎng)魚。因難見巧地創(chuàng)造和發(fā)展了“森林—溪塘—池魚—村落—田園”休寧山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)。

  【同期】黃山市休寧縣鐵嶺村村民 余欣榮

  泉水草魚它的肉質(zhì)鮮美是有一定道理的,常年在冰冷的水里面養(yǎng)的話,(生長)周期比較長,每年只能長半斤,所有的品嘗過魚的顧客,對我們這(地方)魚的反饋是非常的好。

  【解說】2015年,黃山市休寧縣山泉流水養(yǎng)魚農(nóng)業(yè)系統(tǒng)入選第三批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),成為全國第一個純漁業(yè)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。休寧山泉流水的養(yǎng)殖系統(tǒng)經(jīng)驗豐富技術(shù)成熟,但是家家戶戶規(guī)模小,無法滿足市場的大量需求,如何在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖基礎(chǔ)上創(chuàng)新,大規(guī)模養(yǎng)殖,帶動家鄉(xiāng)致富,是余欣榮這么多年來一直探索思考的方向。

  【同期】黃山市休寧縣鐵嶺村村民 余欣榮

  這個魚在我們這邊合作社帶動老百姓養(yǎng)殖,然后我們合作社把它們賣出去,現(xiàn)在我們的魚已經(jīng)賣到安徽的省會(合肥)、江浙滬這一帶,這就是小小魚窩變“金窩銀窩”。

  【解說】據(jù)介紹,截至2022年底,休寧縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有17個發(fā)展泉水魚產(chǎn)業(yè),共建成泉水魚池6391口,泉水魚產(chǎn)量突破2000噸,實現(xiàn)綜合產(chǎn)值5.35億元人民幣(下同),山區(qū)泉水魚養(yǎng)殖戶人均增收1500元。

  【同期】黃山市休寧縣鐵嶺村村民 余欣榮

  山泉流水養(yǎng)魚的產(chǎn)業(yè),不僅能讓老百姓增收致富,還能讓到我們這里的游客,能品嘗到泉水魚的味道,還能讓周邊城市的(人),能夠吃到我們山泉流水養(yǎng)出的魚,讓這條魚可以游得更遠,是這個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。

  劉鴻鶴 樊成柱 安徽黃山報道

責任編輯:【羅攀】

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