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薛宇航，東來順后廚學(xué)藝 23年，練就一身過硬功夫，一片晶瑩剔透的羊肉僅有0.9毫米厚，瞬間擺滿一盤。然而比起師傅陳立新，他始終不敢自滿。他說，一只羊解剖完，師傅還能完好地裝回去，骨骼和肉的紋理，全刻腦子里了。如今，他和師傅一道為弘揚(yáng)中餐傳統(tǒng)文化而努力。
編導(dǎo) 陳夢丹 攝像 李碩行 王潮
《微視界》是中國新聞社視頻新聞部與北京南海影業(yè)有限公司聯(lián)合制作的一檔視頻節(jié)目。它以短小精悍的微紀(jì)錄片為主要表現(xiàn)形式，關(guān)注高速發(fā)展的社會(huì)中特別的人與事件，體現(xiàn)關(guān)切社會(huì)民生的責(zé)任感和普世的人文情懷，通過平實(shí)不失嚴(yán)謹(jǐn)、鮮活不乏深度的節(jié)目內(nèi)容突出特有的文化品位。
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