中新網(wǎng)11月27日電 吃貓會得瘋牛病嗎？據(jù)東方網(wǎng)的一則消息，瑞士于去年首次發(fā)現(xiàn)一只貓得了與瘋牛病相關(guān)的疾病——貓科海綿狀腦病(FSE)。瑞士專家說，F(xiàn)SE就像瘋牛病一樣能夠?qū)е轮袠猩窠?jīng)系統(tǒng)的嚴(yán)重錯亂，如果人類吃了貓，就會被傳染上此病。
中國的廣東人喜歡吃貓。傳統(tǒng)粵菜中有一道“龍虎鳳”，即將蛇、貓、雞煲在一起的菜，十分有名。如今時代變了，大量的海鮮供應(yīng)令粵菜原材料選擇越來越豐富，與此同時人們的環(huán)保意識和寵物意識大大提高，許多廣州人基本不再吃貓。
不過，據(jù)羊城晚報報道，關(guān)于該不該吃貓，讀者在金羊網(wǎng)上還是爭論不休。為了探究吃貓的安全問題，記者專門造訪了有關(guān)專家。廣東省營養(yǎng)學(xué)會理事長、中山大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院教授蘇宜香明確指出：吃貓非常不安全，人們最好不要獵奇吃貓。
首先，人類的動物性食物來源有家禽、家畜，但必須指出家畜是不含貓的，因為不是人類食物，所以也就沒有人分析貓的蛋白質(zhì)及肉質(zhì)，無論國內(nèi)國外的營養(yǎng)書籍及食物成分表，均沒有貓肉記載。
其次，貓是家養(yǎng)的，但中國貓不像外國貓吃商品貓食，而是吃剩飯剩菜，以及生的魚蟹和老鼠，所以感染寄生蟲的比例相當(dāng)高。如肺吸蟲、弓形蟲等，即使貓肉煮熟也不容易殺死。而狂犬病、瘋牛病及老鼠的出血熱等貓也可能感染。同時貓的糞便有大量致病菌，如屠宰不規(guī)范可能污染到肉而引起食物中毒。
另外，廣州市動物防疫監(jiān)督所的方所長說，按照國家規(guī)定，任何進入酒樓飯店的動物都需要經(jīng)過檢疫，像豬、牛、羊這類大批量動物是經(jīng)過定點屠宰場屠宰的，檢疫就可以控制。但是像貓這類零星分散、不經(jīng)定點屠宰場的小動物，就很難進行檢疫。
