近日，在成都舉行的“2025中國食品行業(yè)趨勢發(fā)布會”上，養(yǎng)元飲品旗下六個核桃榮膺“中國食品工業(yè)發(fā)展70年領(lǐng)軍企業(yè)”殊榮。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師指出，作為中國植物蛋白飲料行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，六個核桃在推動核桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)創(chuàng)新方面成效顯著。此次獲評，不僅記錄了六個核桃二十余年的創(chuàng)新足跡，也見證了中國食品工業(yè)從規(guī)模擴張到價值創(chuàng)造的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈布局筑牢品質(zhì)根基

　　據(jù)介紹，在食品行業(yè)數(shù)十年的發(fā)展歷程中，周期性波動的挑戰(zhàn)一直存在，優(yōu)秀的品牌能夠穿越周期，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。六個核桃便是其中的佼佼者，它用二十年時間在核桃產(chǎn)業(yè)中深深扎根。

　　作為國內(nèi)最大的核桃深加工企業(yè)，六個核桃自創(chuàng)立之初就確立了新疆、云南、太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)的專屬原料基地布局，并實施“3·6·36”采購標準，涵蓋6大檢測指標和36項理化指標，從源頭確保了產(chǎn)品品質(zhì)。每年的核桃使用量超過1億公斤，2024年獲得弗若斯特沙利文“核桃采購量全國第一”認證。

　　原料優(yōu)勢只是起點，六個核桃將產(chǎn)業(yè)鏈延伸與鄉(xiāng)村振興深度融合。在新疆、云南等產(chǎn)區(qū)，通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，帶動超過10萬農(nóng)戶增收。并聯(lián)合多地政府建立了《三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)高產(chǎn)示范園》和《原產(chǎn)地工作站》，不僅為當?shù)睾颂曳N植戶提供專業(yè)的技術(shù)咨詢與培訓服務，還通過核桃種植的科學化管理與精細化操作，有效提升了核桃的產(chǎn)量與品質(zhì)，為核桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　創(chuàng)新引擎驅(qū)動產(chǎn)業(yè)蝶變

　　據(jù)悉，在激烈的市場競爭中，六個核桃持續(xù)保持領(lǐng)先優(yōu)勢，得益于其不斷的研發(fā)投入。熟悉食品飲料行業(yè)的分析人士表示“沒有任何捷徑可走，如果說對品質(zhì)的堅守是六個核桃的生存根基，那么對科研的極致投入則塑造了它的未來形態(tài)?！?/p>

　　為攻克核桃乳澀膩口感與營養(yǎng)流失等行業(yè)共性問題，六個核桃累計投入數(shù)億元打造“國家級科研平臺及產(chǎn)學研”的科研體系，聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京工商大學、江南大學等多所高校攻克行業(yè)難題。其創(chuàng)新研發(fā)的“5·3·28”工藝、“全核桃CET冷萃工藝”和“五重細化研磨技術(shù)”三大核心工藝，不僅解決了產(chǎn)品口感問題，更將核桃研磨至納米級，大幅提升了營養(yǎng)利用率。這些創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化出精品型、養(yǎng)生系列、五星級、2430、無糖高鈣、早餐豆奶、夢濃等多個產(chǎn)品矩陣，滿足從學齡兒童到銀發(fā)群體的全周期需求。

　　在國際品牌價值評估機構(gòu)Brand Finance公布的2024年全球食品和飲料品牌價值報告中，六個核桃作為中國植物蛋白飲料品牌代表，入選“全球軟飲料品牌價值50強”；在中國品牌價值評價榜單中，位列輕工領(lǐng)域十強，并多次榮登胡潤研究院《胡潤品牌榜》。

　　在中國食品工業(yè)七十年的發(fā)展浪潮中，六個核桃用實踐證明了長期主義的價值。正如行業(yè)專家所言：“以全產(chǎn)業(yè)鏈筑牢品質(zhì)根基，以科技創(chuàng)新驅(qū)動價值升級，以產(chǎn)業(yè)融合踐行社會責任，這正是中國食品企業(yè)穿越周期的制勝之道。”隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略深化，這個將一顆核桃做到極致的民族品牌，正以中國智慧重新定義全球植物蛋白產(chǎn)業(yè)格局。