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第六屆茶業(yè)大會在貴州江口開幕 聚焦茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

第六屆茶業(yè)大會在貴州江口開幕 聚焦茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

  中新網(wǎng)貴州江口5月8日電 (周燕玲)2025第六屆茶業(yè)大會8日在貴州省銅仁市江口縣開幕,匯聚國內(nèi)外茶行業(yè)“大咖”,共同探討新形勢下茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、分享先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、促進(jìn)產(chǎn)銷對接,推動興業(yè)強(qiáng)縣富民。

圖為2025第六屆茶業(yè)大會開幕式現(xiàn)場。楊飛 攝

  數(shù)據(jù)顯示,2024年全國茶園面積超5200萬畝,茶葉產(chǎn)量達(dá)374萬噸,茶葉出口量為37.41萬噸。開幕式上發(fā)布的《2024中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報告》顯示,綠茶是中國內(nèi)地最大的出口茶類,占比86.57%;紅茶是中國內(nèi)地最大的進(jìn)口茶類,占比77.63%。

  中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長江用文說,中國茶葉內(nèi)銷穩(wěn)定增長、茶葉出口緩慢增長、新式茶飲快速發(fā)展、茶旅融合快速興起,要延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品技術(shù)含量和研制新產(chǎn)品,滿足多樣化需求;拓展茶業(yè)的功能,發(fā)展觀光茶業(yè)、體驗(yàn)茶業(yè)、創(chuàng)意茶業(yè)等新業(yè)態(tài),實(shí)現(xiàn)茶業(yè)功能從單一生產(chǎn)向生產(chǎn)、生態(tài)、生活多元化轉(zhuǎn)變。

  目前,中國新茶飲正高速發(fā)展,2024年中國新式茶飲市場規(guī)模超3500億元,隨著市場規(guī)模的擴(kuò)大,頭部新茶飲品牌紛紛布局海外市場,擴(kuò)張至東南亞、歐洲、北美等地區(qū)。參會專家認(rèn)為,未來茶飲創(chuàng)新發(fā)展要強(qiáng)化茶制品風(fēng)味與功效應(yīng)用基礎(chǔ)研究,加強(qiáng)茶飲制品加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新,同時走新消費(fèi)導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新發(fā)展之路。

圖為貴州省銅仁市江口縣的抹茶基地。李鶴 攝

  不少參會專家還認(rèn)為,貴州茶因具有生態(tài)好、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)能大等特點(diǎn),新茶飲為貴州茶產(chǎn)業(yè)提供了時代機(jī)遇。近年來,貴州茶園面積穩(wěn)定在700萬畝以上,特別是貴州銅仁以抹茶為突破口,建成了全球最大的抹茶單體精制車間,將碾茶研磨成比面粉還要細(xì)膩十倍的歐標(biāo)抹茶,出口至美國、日本等40多個國家和地區(qū)。

圖為參會嘉賓在活動現(xiàn)場品嘗抹茶。周燕玲 攝

  在產(chǎn)品創(chuàng)新上,銅仁打破傳統(tǒng)茶飲邊界,推出抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋、抹茶面膜等“抹茶+”產(chǎn)品,贏得新式茶飲頭部企業(yè)青睞,不斷開辟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道。

  “全球?qū)Ω咂焚|(zhì)抹茶需求旺盛,但很多人尚未意識到中國也能產(chǎn)出頂級抹茶,需要加強(qiáng)宣傳和推廣讓更多人知曉?!卑拇罄麃啿枞~協(xié)會主席莎琳·約翰斯頓建議,加強(qiáng)貴州抹茶的宣傳和推廣,并將茶葉故事融入產(chǎn)品敘事,向世界講述貴州與茶的歷史淵源,將有力推動產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展。

  此次大會開幕式上,還進(jìn)行“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院抹茶研究中心揭牌儀式,并授予銅仁市為“一帶一路”抹茶高質(zhì)量出口地區(qū)。(完)

【編輯:劉陽禾】
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