中新社北京6月10日電 (記者 劉育英)中國工業(yè)和信息化部、教育部、人力資源和社會保障部等七部門近日聯(lián)合印發(fā)《食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)施方案》(以下簡稱《方案》)，加快推動數(shù)字技術(shù)全面賦能食品工業(yè)發(fā)展，提出四大行動18項(xiàng)具體措施。

　　據(jù)工信部官網(wǎng)10日公布的信息，《方案》提出，到2027年，重點(diǎn)食品企業(yè)經(jīng)營管理數(shù)字化普及率達(dá)80%，規(guī)模以上食品企業(yè)關(guān)鍵工序數(shù)控化率、數(shù)字化研發(fā)設(shè)計(jì)工具普及率均達(dá)到75%，培育10家以上智能工廠，建設(shè)5個(gè)以上高標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字化園區(qū)，打造百個(gè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型典型應(yīng)用場景，培育一批高水平食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型服務(wù)商，形成一系列先進(jìn)適用數(shù)字化解決方案。

　　到2030年，新一代信息技術(shù)在規(guī)模以上食品企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)全方位全鏈條普及應(yīng)用，培育一批具有國際競爭力的食品工業(yè)數(shù)字產(chǎn)業(yè)集群。

　　圍繞發(fā)展目標(biāo)，《方案》部署實(shí)施信息技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用、新模式新業(yè)態(tài)培育、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級、筑基聚力賦能四大行動，并細(xì)化為18項(xiàng)具體措施，對細(xì)分領(lǐng)域加強(qiáng)分類指導(dǎo)，堅(jiān)持因地制宜、因業(yè)施策、一企一策，推動食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　《方案》提出，立足飲料制造、食用植物油加工、乳制品制造等典型流程型行業(yè)，釀酒、罐頭制造、焙烤食品制造等勞動力密集型行業(yè)，預(yù)制化食品制造、食品生物制造等新興領(lǐng)域，梳理細(xì)分行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型場景圖譜，編制細(xì)分行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)融合應(yīng)用指南。(完)