世博會(huì)波蘭餐廳一派“東北味” 波蘭餃子為特色菜——中新網(wǎng)

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    世博會(huì)波蘭餐廳一派“東北味” 波蘭餃子為特色菜
2010年05月20日 11:38 來(lái)源:解放日?qǐng)?bào) 參與互動(dòng)(0)  【字體:↑大 ↓小

  餃子、燉酸菜、燉蘑菇、烤豬肘……世博會(huì)波蘭餐廳的特色菜,就像回蕩在波蘭館上空的瑪祖卡舞曲一樣粗獷、大氣,一看這菜譜,令人不由聯(lián)想到大碗喝酒、大口吃肉的東北菜。

  波蘭館餐廳主廚盧卡斯來(lái)世博會(huì)前在華沙一家五星級(jí)酒店工作。他介紹說(shuō),波蘭餐廳推出的一些菜肴中,波蘭餃子是特色菜,它有肉餡、酸菜餡和蘑菇餡三種,波蘭餃子個(gè)頭比中國(guó)的北方餃子還要大,大約5厘米長(zhǎng),6個(gè)餃子一份,58元。吃波蘭餃子的時(shí)候,可蘸洋蔥末或者熏肉末吃。

  另一特色是波蘭傳統(tǒng)美食,一道叫做 “必高思”的酸菜!氨馗咚肌笔怯盟岚撞撕托迈r白菜混合成,再放入豬肉、牛肉、禽肉等,再加入西紅柿泥、干的野蘑菇、熏李子、蘋(píng)果以及多種香料和香草。(吳衛(wèi)群)

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【編輯:馬學(xué)玲】
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