月餅起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品——中新網(wǎng)

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    月餅起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品
2009年09月29日 17:27 來(lái)源:鄭州日?qǐng)?bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

    2009年中秋節(jié)將近,江蘇省無(wú)錫市穆桂英食品廠迎來(lái)了南長(zhǎng)中心幼兒園的小朋友。糕點(diǎn)師手把手教孩子們制作月餅,讓他們?cè)趧?dòng)手中感受中秋。 中新社發(fā) 張浩 攝

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  相傳我國(guó)古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的風(fēng)俗�!鞍嗽率逶聝簣A,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅作為家人團(tuán)圓的象征,慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。

  月餅,最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。 唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋。

  當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。 高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說(shuō):“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍�!闭f(shuō)完把餅分給群臣一起吃。

  南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書(shū),已有“月餅”一詞,但對(duì)中秋賞月,吃月餅的描述,是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團(tuán)圓之意�!钡搅饲宕P(guān)于月餅的傳說(shuō)就多了起來(lái),而且制作越來(lái)越精細(xì)。

  月餅發(fā)展到今日,品種更加繁多,風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食。

  月餅象征著團(tuán)圓,是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜,人們還愛(ài)吃些西瓜、水果等團(tuán)圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。(徐銳)

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