生魚片配芥末可以掃光細菌？丨中新真探
中新網(wǎng)6月16日電 許多人認為吃生魚片時蘸芥末可以殺菌，甚至能殺死寄生蟲，但這種說法并不科學。雖然芥末含有豐富的異硫氰酸鹽，能抑制微生物生長，但因作用時間長短問題，以及不同品牌芥末的配方種類不同，殺菌效果存在不同程度的差異。此外，芥末并不能殺死魚肌肉內的裂頭蚴。(來源：@科學辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)
【編輯:房家梁】
發(fā)表評論
文明上網(wǎng)理性發(fā)言，請遵守新聞評論服務協(xié)議
收藏文章
登录
表情删除后不可恢复，是否删除
取消
确定
图片正在上传，请稍后...
取消上传
评论内容为空！
还没有评论，快来抢沙发吧！
京公網(wǎng)安備 11010202009201號