中新社香港二月十七日電 雖然香港經(jīng)濟(jì)持續(xù)復(fù)蘇，但十六日有酒樓因財(cái)政問題結(jié)業(yè)，香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)主席黃家和十七日表示，在經(jīng)濟(jì)環(huán)境好轉(zhuǎn)下，仍有酒樓結(jié)業(yè)，反映業(yè)界面對(duì)的前景不明朗，業(yè)界亦面對(duì)物價(jià)及租金成本上漲問題。他呼吁政府改善營(yíng)商環(huán)境，如加快發(fā)牌程序。
黃家和說，今年春節(jié)前后，餐飲業(yè)市道向好，但一般過年后是飲食業(yè)的傳統(tǒng)淡季，相信這段時(shí)間將有不少的酒樓，可能會(huì)出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)困難，面臨結(jié)業(yè)問題。
黃家和指出，目前餐飲業(yè)呈現(xiàn)兩極化，在中高檔食肆和旺區(qū)的食肆生意不俗；但在淡區(qū)的食肆，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，加上這些地區(qū)消費(fèi)力較弱，生意相對(duì)較差。
但黃家和表示，由于食肆新開業(yè)的數(shù)目，仍高于結(jié)業(yè)的數(shù)目，加上有內(nèi)地食肆來香港開業(yè)，需要增聘人手，相信今年業(yè)內(nèi)員工薪酬，仍有上升空間，職位亦會(huì)有所增長(zhǎng)。完
