中新社漳州二月六日電 題：閩南山重村“豬王爭(zhēng)霸”
作者 楊偉群 薛支祥
“凈重二百五十點(diǎn)三七公斤！”隨著最后一頭“豬王”選手分量一公布，今年的山重豬王即刻產(chǎn)生了。第十四生產(chǎn)小組薛江華養(yǎng)的大豬以凈重二百七十四點(diǎn)九五公斤的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)勝出。
薛江華一家掩飾不住內(nèi)心的喜悅，忙著打電話告訴親朋好友，準(zhǔn)備鞭炮。十四組的村民們臉上沾光，也紛紛前來(lái)同賀，游客們也禁不住跟著歡呼起來(lái)。
二月五日，是農(nóng)歷正月初八，閩南長(zhǎng)泰縣山重村一年一度養(yǎng)豬大賽又開(kāi)賽了。一大早，廈門、漳州、泉州等地的游客紛至沓來(lái)，不少人還跟著抬豬隊(duì)伍行進(jìn)，全程體驗(yàn)了“豬王爭(zhēng)霸”的盛況。
今年“豬老大”的寶座，共有十頭豬爭(zhēng)奪。早在大年初一，村里十個(gè)生產(chǎn)小組十三名“頭家”就走訪初評(píng)，選出四頭有實(shí)力可拼一拼的豬。
山重豬王爭(zhēng)霸，名聲在外。四日，漳州市十多名攝影愛(ài)好者就架起“長(zhǎng)槍大炮”先睹為快，圍著豬選手興奮地直按快門，村民們打趣道：“這些豬真是好命，跟電影明星一樣，寫(xiě)真拍不停。”五日上午，龍海市角美鎮(zhèn)的林初復(fù)老人也特意騎摩托車趕了四十多公里路來(lái)見(jiàn)識(shí)一下。他回憶道，在大集體的年代，他養(yǎng)了一頭毛重一百零七點(diǎn)五公斤的豬就被評(píng)為一級(jí)品了，全家人高興得不得了，哪料得今天竟然還有這般大塊頭——“山重豬王，一個(gè)頂三”。
古老民俗，時(shí)尚看點(diǎn)。來(lái)自廈門的陳小姐早早地在薛氏祖祠里等待豬王們亮相了，她準(zhǔn)備了三樣武器：數(shù)碼攝像機(jī)、錄像機(jī)及帶攝像頭的手機(jī)，她說(shuō)，養(yǎng)豬太平常了，賽豬就稀罕了——這“擺大豬”的鏡頭要帶回去和親朋好友們一起共享。
豬王是怎么練成的，這是幾乎每個(gè)游客都會(huì)提的問(wèn)題。“不論成本，只為榮譽(yù)”，這八字真經(jīng)就是養(yǎng)豬戶們的共同秘訣。薛江華在豬食安排上獨(dú)具匠心。除了每餐大米調(diào)配以玉米粉、麥皮、青菜葉等，再撒上點(diǎn)鹽外，他還培養(yǎng)豬喝茶。每次泡茶后，就把茶葉倒給豬吃。他說(shuō)：“我喝了多少鐵觀音，它就吃了多少鐵觀音茶葉�！眱A情喂養(yǎng)下，這頭原僅五公斤多的豬仔很快就脫胎換骨了，從小時(shí)長(zhǎng)脖子、小肚子的“丑小豬”變成了體重膘肥的“萬(wàn)人迷”。
對(duì)著這體長(zhǎng)一米七五、身高九十厘米、肚圍一米七米、毛重三百多公斤的龐然大豬，薛江華感觸地說(shuō)：“就像在養(yǎng)寵物一樣�！�(完)
