“文旅+煙火氣”解鎖跨界新場景 古鎮(zhèn)“小而美”激活假日“大流量”
央視網(wǎng)消息:這個“五一”假期,看山海,攬壯闊入懷;訪古都,賞人文雅趣;品美食,讓味蕾起舞。這個“五一”假期,舌尖上的煙火、鏡頭里的風(fēng)景、行囊中的紀(jì)念,都成了對生活的最好的獎賞。
浙江蘭溪:游埠古鎮(zhèn)尋味江南 邂逅水鄉(xiāng)煙火氣
浙江蘭溪市的游埠古鎮(zhèn)有著1300多年的歷史,自古以來,這里就店鋪林立、商賈云集,因而匯集起各地風(fēng)味小吃,形成頗具特色的早茶文化。這個假期,很多游客慕名而來,沿街而坐,品味美食。
說到游埠古鎮(zhèn),名字里的“埠”就是碼頭的意思。過去,當(dāng)商船行進(jìn)到這里的時候,就會大船換小船,這時候纖夫、裝卸工要下來卸貨,當(dāng)搬運(yùn)貨物結(jié)束后,聚在一起吃個早餐歇歇腳是大伙兒的約定。
如今,“游埠早茶”更像是一種生活方式。在一平方公里的古鎮(zhèn)核心區(qū)里面,有大大小小38家早茶店,主要集中在兩條街巷當(dāng)中。但這兩條街巷都特別窄,只有3米多寬,全長500多米。根據(jù)景區(qū)提供的數(shù)據(jù)顯示,“五一”假期,古鎮(zhèn)日均游客接待量達(dá)到了近6.5萬人次。這么多的人流,停車是一大難題,當(dāng)?shù)亻_放了景區(qū)周邊類似于學(xué)校、企事業(yè)單位在內(nèi)的臨時停車空間,以及7個臨時停車場,讓大家游玩出行更加順暢。
帶餅四方油條噴香 立夏日的獨(dú)家記憶
這么多的游客來可不僅僅為了喝茶,剛剛說的“吃早茶”就是喝茶配上小吃的意思。像5日是立夏節(jié)氣,在當(dāng)?shù)剞r(nóng)還有一個傳統(tǒng)習(xí)慣,立夏這天要吃帶餅油條,寓意“吃了腰板更硬朗,下田干活更有勁,莊稼也會有個好收成”。因此,到了立夏這天,帶餅油條店鋪門前就會排起長隊。其中,帶餅就是這些經(jīng)過木桶烤制,面皮呈現(xiàn)焦黃色澤的長方形面餅,最后將酥脆的油條卷入餅中,蘸以醬油、辣椒醬,一口咬下去,滿口都是焦香與酥脆。
特色小吃有講究 記者體驗制作“肉沉子”
除了帶餅油條,大家慕名而來還為了品嘗這一桌小吃,你知道嗎?古鎮(zhèn)早茶店里早點種類達(dá)到了300余種,但要說最受歡迎的小吃之一,當(dāng)然就是“肉沉子”。別看它名字很特別,食材很簡單,實際上就是由雞蛋和肉沫做成的,但是做法有點難,這當(dāng)中有兩個難點,一是能不能把肉沫放進(jìn)蛋黃,二是蛋黃里能夠放入多少肉沫。
確實,這道小吃的技藝需要傳承,其實,“肉沉子”,在當(dāng)?shù)匾灿羞@樣的故事,丈母娘如果對女婿很滿意,就把肉塞得多一點,反之則少一點兒。如今“肉沉子”也用來表達(dá)對客人的歡迎,游客到古鎮(zhèn),基本上都要吃一個“肉沉子”。
重慶:磁器口古鎮(zhèn)迎旅游熱潮
一條石板路,千年磁器口,磁器口古鎮(zhèn)是外地人到重慶必打卡的景點之一,那里有什么好玩的?
記者來到磁器口古鎮(zhèn)的正街?!拔逡弧奔倨诘淖詈笠惶欤蠹矣斡[古鎮(zhèn)的熱情依然不減。實時數(shù)據(jù)顯示,現(xiàn)在在古鎮(zhèn)游玩的游客超過了1萬人。磁器口古鎮(zhèn)到底有什么魅力,吸引大家從全國各地來到這里打卡呢?首先就是巴渝特色民居,磁器口的民居保留的是明清風(fēng)格,同時還疊加了山城特色。
很多人總結(jié),來磁器口古鎮(zhèn)游玩,不僅是一場視覺的盛宴,更是一場味蕾的狂歡。在這里,陳麻花、酸辣粉、怪味胡豆等重慶特色美食讓人流連忘返。另外,游客們還可以體驗老茶館、川劇表演等民俗項目,感受市井“煙火氣”。“五一”假期,這里的人氣“爆棚”。景區(qū)提供的數(shù)據(jù)顯示,過去四天,磁器口古鎮(zhèn)接待游客超50萬人次,同比增長40%以上。
作為重慶傳統(tǒng)的熱門景點,最近幾年,為了分流游客,磁器口新開發(fā)了后街。經(jīng)過幾年的建設(shè),如今后街的配套已經(jīng)十分完善,人氣也十分充足。與正街相比,后街更像是一個融合了現(xiàn)代與傳統(tǒng)的商業(yè)區(qū),這里匯集了不少連鎖品牌和網(wǎng)紅餐廳,還有一些紀(jì)念品和文創(chuàng)商店。
漫步后街,看著街兩邊的特色商店、創(chuàng)意商品,傳統(tǒng)與時尚在這里碰撞,別有一番風(fēng)味。經(jīng)過擴(kuò)容提質(zhì)后,現(xiàn)在磁器口古鎮(zhèn)日最大承載量提高到了31.14萬人次,瞬時最大承載量達(dá)到了7.78萬人次。盡管如此,為了保證旅游安全,“五一”期間,古鎮(zhèn)方面做了充分的預(yù)案。
為了防擁擠踩踏,古鎮(zhèn)利用智慧景區(qū)管理系統(tǒng),強(qiáng)化人流監(jiān)測,聯(lián)動公安、消防、城管、應(yīng)急救援等單位的500余人,將古鎮(zhèn)核心區(qū)劃為5個重點區(qū)域,設(shè)置15個主要點位,安排120人進(jìn)行值守。采用“固定值守+機(jī)動巡邏”相結(jié)合的方式做好人員引導(dǎo)和秩序維護(hù),一旦景區(qū)瞬時人流達(dá)到4萬人次或者景區(qū)部分街巷瞬時人流紅色預(yù)警,景區(qū)就會立即采取定向限流管控,實施單循環(huán)通行。
在交通保障上,除了強(qiáng)化車行交通監(jiān)管以外,景區(qū)還在主要節(jié)點新增標(biāo)識標(biāo)牌指引35塊,在多個重要路段整合交巡警、紅巖志愿者和綜合行政執(zhí)法力量進(jìn)行指揮疏導(dǎo)??梢哉f,正是有這些工作人員在假期的堅守崗位,才有了無數(shù)游客安全舒心的旅游體驗。


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