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臺商贈粽十年 盼大涼山孩子成為“愛與希望的傳遞者”

臺商贈粽十年 盼大涼山孩子成為“愛與希望的傳遞者”

  中新社重慶6月1日電 題:臺商贈粽十年 盼大涼山孩子成為“愛與希望的傳遞者”

  作者 梁欽卿

  600多公里、9個小時車程,500顆臺灣鹵肉粽近日從重慶送至四川大涼山深處的一所小學。

  這些粽子由臺灣餐飲店老板鄭宏謀免費提供,被送到四川省涼山州龍門鄉(xiāng)千哈村信煜雯小學(原千哈村博愛小學)。十年來,這個傳統(tǒng)從未間斷。

  “這是我和大涼山的約定。”鄭宏謀近日接受中新社采訪時,邊熟練地包著粽子邊說,孩子們嘗到的每一口肉粽,都是他親手包制,每年端午節(jié)都不會忘了他們。

  為適應長途運輸,他改良了保鮮工藝,采用真空包裝與低溫鎖鮮技術,確保粽子的口感與食品安全,口味全部是經(jīng)典的臺灣鹵肉粽?!棒兆硬粌H是食物,更是文化的載體,希望孩子們能感受到中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的意義。”他說。

  鄭宏謀17歲學廚,大半生獻給了餐飲業(yè)。15年前,他來到重慶生活,并于兩年后在江北區(qū)九街開了一家名為“啊謀小鋪”的“深夜食堂”,每晚經(jīng)營到次日凌晨。憑借一口臺灣腔以及和善的笑容,贏得眾多顧客喜愛。

  一次在工作時,鄭宏謀從九街工作人員口中了解到信煜雯小學,這也成為他與大涼山孩子們結緣的契機。

  信煜雯小學坐落于大涼山,共7間教室,現(xiàn)有210名學生,全部是彝族,有16名任教老師。

  鄭宏謀還記得,2017年他首次前往學校時,滿載著一車愛心物資,早上6時就從重慶出發(fā)。進入大涼山后,到達學校的路程剩150公里,但車子行駛了14個小時。

  “一路上遇到羊群攔路,也遇到山體滑坡,路途十分艱辛?!编嵑曛\回憶道,“當我們到達校門口時,孩子們早已身穿民族服飾等待著??吹剿麄冃δ樀哪且豢蹋宦返男量嗯c疲憊都煙消云散了。”

  “以前孩子們對端午節(jié)沒有太深刻的認識,現(xiàn)在他們都會包簡易粽子,還知道臺灣與川渝地區(qū)的粽子口味區(qū)別?!毙澎霄┬W校長陳冠說。

  鄭宏謀的手機里,保存了許多學生拍攝的感謝視頻。視頻中,學生們在紙上寫下“啊謀叔叔我們愛您”八個大字,齊聲感謝他,課桌上放著的是他寄送過去的粽子。

  這份已堅持10年的善舉,在鄭宏謀眼里只是“做了一點微不足道的小事”。他希望,大涼山的孩子長大后,也能成為“愛與希望的傳遞者”。(完)

【編輯:劉陽禾】
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