醫(yī)院為災(zāi)區(qū)傷員供川菜 有118種菜品花樣每天換
2008年05月22日 09:57 來源：新京報 
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昨日，記者從西安西京醫(yī)院了解到，為了讓四川災(zāi)區(qū)傷員每天吃上可口、營養(yǎng)的飯菜，該院每天都變換飯菜花樣，每個月的菜品樣式達到118種。
在西京醫(yī)院，負責(zé)四川災(zāi)區(qū)傷員餐飲的是住院部大樓里的西京餐廳。傷員每天的菜會根據(jù)不同情況進行葷素搭配，飯菜每天都會變化，每周會更換一次菜譜，每周的菜譜都不重樣，每個月有118種菜品供傷員選擇。
餐廳工作人員李斌告訴記者：“為了配合災(zāi)區(qū)傷病員的餐食配送，我們新購了一批專用餐具和食堂用具，每天進行消毒。如果傷員在夜間還想進食，只要不影響治療，我們會無條件滿足他們的需要。”
基于傷員主要是四川人，吃飯的口味比較重，西京餐廳會根據(jù)醫(yī)囑，在避免辛辣的情況下，以川菜為主。
《華商報》供稿
【編輯:朱鵬英】
專題報道:四川汶川地震
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