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　　【同期】韓國仁川大學東北亞國際通商學部中國籍教授　田杰

　　茶傳入到韓國之后，其實它是和中國茶文化的發(fā)展是一脈相承的，它也有這種飲茶法、制作方法，但是從整體上來看，實際上是和中國的歷史時期，它應(yīng)該說是一個平行的軌道(發(fā)展軌跡)。那么到了現(xiàn)代來講的話，如果說當今韓國社會對茶的認知度的話，我們可能首先第一個要提的就是普洱茶，除了普洱茶以外，第二種茶就是烏龍茶，特別是鐵觀音，(韓國人對)這款茶的認知度比較高。

　　【解說】茶，既是全球同享的健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。2019年，聯(lián)合國大會宣布將每年的5月21日設(shè)為“國際茶日”，以贊美茶對經(jīng)濟、社會、文化、減貧和民生的價值；2022年11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”正式被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

　　【解說】今年5月，首爾中國文化中心舉辦茶和天下·雅集”系列活動，韓國仁川大學東北亞國際通商學部中國籍教授田杰與兩位茶藝非遺傳承人共同對中國茶藝進行了介紹。近日，田杰接受了中新社“東西問”獨家專訪。

　　【同期】韓國仁川大學東北亞國際通商學部中國籍教授　田杰

　　(關(guān)于)中國茶(何時)傳入到韓國的問題，其實說法是比較多的，但是大家普遍比較認可的一種說法是，認為(韓國茶文化的開始)是在朝鮮半島的三國時期。大概是新羅的興德王，大概是在興徳王三年(公元828年)，他派一個使臣叫“大廉”，他去中國出使，在回來的時候，他帶回來一個茶種，就是茶樹的種子。然后這個興徳王就命令他把茶樹種子種在了全羅道智異山下。(之后)雙溪寺的僧人，他們就把茶樹進行不斷培植，就形成了大片的茶園?，F(xiàn)在在韓國的河東雙溪寺附近，有一個叫茶“始培地”的一個茶園，而且那個地方還有碑刻說明。

　　【解說】田杰還表示，韓國茶文化與中國茶文化有著密切聯(lián)系，也發(fā)展出了自身特色。

　　【同期】韓國仁川大學東北亞國際通商學部中國籍教授　田杰

　　它(韓國茶文化)的發(fā)展脈絡(luò)其實和中國茶文化的發(fā)展脈絡(luò)有很大關(guān)聯(lián)，如果說有它獨特的兩個特點的話，首先是它的“禪茶”，韓國早期的茶文化就是“禪茶”，主要在寺廟當中的各種儀式當中傳承下來的。第二個就是“茶禮”這一點，在各個重大的儀式當中，它都有一個敬茶的這樣的形式或者是環(huán)節(jié)。

　　【解說】談及茶文化在中韓兩國交往中的意義，田杰表示，茶可以發(fā)揮重要的媒介作用，會讓更多韓國人對中國有更直觀的認識。

　　【同期】韓國仁川大學東北亞國際通商學部中國籍教授　田杰

　　我覺得茶是中間的一個媒介，它就是在中間，通過茶，它對文化的傳播有很多很大的幫助。我認識的很多韓國朋友學茶的，喜歡茶的這些人，他們都會去叫“茶山行”，進入到(中國的)茶山，看做茶的人他們是怎么制茶的。那么在這個過程當中，一邊他就了解了中國的茶文化，同時他走走看看，也(更直觀)接觸到中國社會，同時他會接觸更多茶的文化。

　　我個人認為文化是相互的，文化是在不同的交流和碰撞中會產(chǎn)生新的火花。目前韓國咱們再看的話，韓國茶的種類也開始變多了，比如說我們再到中國，給它(韓國茶葉)帶到中國去，是同樣可以豐富中國的茶文化。

　　劉旭　劉世炯 報道

責任編輯：【李季】