18道工序傳承千年！四川德陽非遺音樂大集上演中江掛面“技藝秀”
4月11日，四川省德陽市中江縣掛面村非遺音樂大集啟幕，細(xì)若發(fā)絲、潔白晶瑩、呈空心狀的中江手工掛面呈現(xiàn)在游客眼前?！?楊勇 攝
當(dāng)?shù)卮迕裾诎b經(jīng)上竹、發(fā)酵、曬面、切面、押條、盤條、搓條等18道純手工工序精制而成的中江手工掛面。 楊勇 攝
流傳了千年的中江掛面作為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目在活動現(xiàn)場驚艷亮相。 楊勇 攝
以“潔、白、細(xì)、柔、空”為主要特點(diǎn)的中江掛面正在經(jīng)歷曬面工序。 楊勇 攝
活動現(xiàn)場，來自古巴、加拿大、葡萄牙、亞美尼亞等國家和地區(qū)的留學(xué)生，紛紛舉起手機(jī)拍攝這一“舌尖上的非遺”。 楊勇 攝
【編輯:李太源】
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2025年05月12日 10:06:19
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