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在制作三道茶時，每道茶的制作方法和所用原料都是不一樣的。第一道是“苦茶”，將茶葉烤至黃而不焦，香氣彌漫時沖入滾水制成；第二道“甜茶”，以茶為湯底，加入甘草、紅糖熬制，再佐以乳扇、核桃仁制作而成；第三道“回味茶”，是用蜂蜜、花椒、生姜煎茶，融合了甜、苦、辣等味。一苦二甜三回味，三道茶原料、味道不一。
【編輯：韋俊龍】
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原圖
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