天涯熱風(fēng):臺(tái)灣美食俏瓊島——中新網(wǎng)

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    天涯熱風(fēng):臺(tái)灣美食俏瓊島
2009年08月07日 00:16 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  中新社�?诎嗽铝针姟☆}:臺(tái)灣美食俏瓊島

  中新社記者 王辛莉

  “香軟細(xì)膩,入口即化……”王女士原以為是冰淇淋,品嘗后才知這種外觀新穎的美食叫臺(tái)灣蛋糕。

  六日上午,�?诙辔痪W(wǎng)民和百多位市民應(yīng)邀到鬧市區(qū)的泰龍城免費(fèi)享用臺(tái)灣“皇點(diǎn)一0一”。

  記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,近十款新鮮出爐的蛋糕和面包供食客挑選,另有臺(tái)灣咖啡和香草茶佐餐,香氣四溢。

  “我要在海南做頂級(jí)的臺(tái)灣面包房!”張竣凱先生笑容謙和,言辭卻很肯定。

  張先生是臺(tái)灣面包主廚,曾擔(dān)任臺(tái)北一0一知名面包房JASONS的開(kāi)幕主廚,并先后在日本、美國(guó)和非洲的臺(tái)資面包房工作。今天,在�?诘膹N房里,他變戲法般為�?谑忻瘳F(xiàn)場(chǎng)制作“抹茶”、“堤括米斯”等臺(tái)式、英式、意大利式面包糕點(diǎn)。

  一九八八年,海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū),特區(qū)優(yōu)惠政策使海南成為吸引臺(tái)商投資大陸的熱點(diǎn)地區(qū)之一。一些先知先覺(jué)的臺(tái)商進(jìn)軍海南餐飲業(yè),臺(tái)灣美食在瓊島名聲漸響。

  一九九三年,臺(tái)商吳明宗在海口設(shè)立欣奇蛋糕店,成為海南第一家臺(tái)資食品企業(yè),并彌補(bǔ)了當(dāng)時(shí)�?谑袌�(chǎng)上高檔西餅屋的空白,在海南的連鎖加盟店已逾四十家。上島咖啡是來(lái)自臺(tái)灣的又一品牌美食,以輕松的氛圍,一流的咖啡,精美的餐點(diǎn),為在瓊臺(tái)商營(yíng)造一種家鄉(xiāng)的感覺(jué),亦深受瓊島百姓喜愛(ài)。

  如今,欣奇蛋糕和上島咖啡成功走向全國(guó),連鎖店分別有百家和千家,創(chuàng)造了臺(tái)灣美食在大陸市場(chǎng)的增長(zhǎng)奇跡。

  臺(tái)商許清朝為臺(tái)灣美食進(jìn)入海南傾心傾力,泰龍城是其開(kāi)辦的大型綜合商場(chǎng)。八月六日是泰龍城內(nèi)的“大同貨倉(cāng)”超市店慶日,記者在貨倉(cāng)看到,金門(mén)高梁酒、臺(tái)灣餅干、罐頭等各類(lèi)臺(tái)灣食品三十多種,琳瑯滿(mǎn)目。近三個(gè)月來(lái),許清朝又引來(lái)“臺(tái)灣夏一跳”美食店和“皇點(diǎn)一0一”面包店加盟,泰龍城也成為臺(tái)灣美食匯集地。

  在“臺(tái)灣夏一跳”美食店,記者看到菜單上有臺(tái)灣知名美食鹵肉飯、蛋包飯、豬扒飯,配有奶茶、刨冰等臺(tái)灣飲品。經(jīng)營(yíng)食店的老板娘廖太太坦言,將臺(tái)灣名食引進(jìn)海南是兩島飲食文化的交流融合,他們廣泛聽(tīng)取海南食客的建議,希望盡快渡過(guò)適應(yīng)期。

  “皇點(diǎn)一0一”技術(shù)總監(jiān)張竣凱對(duì)海南消費(fèi)市場(chǎng)的潛力充滿(mǎn)信心。他計(jì)劃下一步從貨場(chǎng)銷(xiāo)賣(mài)到連鎖店專(zhuān)賣(mài),“給海南美食家?guī)?lái)全新的臺(tái)灣品味!”

  近年,兩島人員交流更為頻繁。去年臺(tái)灣來(lái)瓊訪客六萬(wàn)余人,今年海南人到臺(tái)灣旅游銳增,互訪增多使臺(tái)灣美食在海南具備廣闊市場(chǎng)。

  第一家在海南種植咖啡的臺(tái)資企業(yè)——古色咖啡農(nóng)場(chǎng),在�?诘钠炫灥晗轮荛_(kāi)業(yè);另一家臺(tái)資旅游企業(yè)同時(shí)簽約建臺(tái)灣美食街。(完)

【編輯:吉翔
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直隸巴人的原貼:
我國(guó)實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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