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香港新光酒樓集團(tuán)將辦“慶回歸澳門美食節(jié)”
中新社澳門十一月十三日電（記者 耿軍）香港新光酒樓集團(tuán)為慶祝澳門回歸祖國(guó)，將于十二月在香港十四間新光酒樓舉辦“慶回歸澳門美食節(jié)”。
香港新光酒樓集團(tuán)常務(wù)董事總經(jīng)理胡珠今天在此間舉行的新聞發(fā)布會(huì)上介紹說，“慶回歸澳門美食節(jié)”將正面推介澳門的地道美食及各種旅游娛樂設(shè)施。澳門政府旅游司、澳門中華總商會(huì)、澳門飲食業(yè)聯(lián)合商會(huì)、澳門賽馬會(huì)、澳門逸園狗會(huì)、澳門彩票公司、香港中華煤氣公司和澳門啤酒將為美食節(jié)提供贊助。
“慶回歸澳門美食節(jié)”于十二月一日至二十三日舉行。屆時(shí)，港九新界十二間新光酒樓同聯(lián)號(hào)的沙田／埔江海漁村，在早市及午市擺設(shè)澳門美食亭，售賣澳門著名的點(diǎn)心小食；在晚飯時(shí)間，全線新光推出特色澳門食譜。美食節(jié)期間，將每天從澳門運(yùn)抵香港新鮮的澳門啤酒。
“慶回歸澳門美食節(jié)”的開幕晚宴將于十二月一日在香港灣仔華潤(rùn)大廈新光酒樓舉行，菜色包括多道經(jīng)過改良適合華人口味的葡國(guó)菜。為使更多人了解澳門，菜單均冠以澳門地名，如“東望洋馬介休”、“筷子基釀鵪鶉”、“媽閣龍利耶”、“南灣非洲雞”、“路環(huán)燴海鮮”。澳門著名的葡國(guó)餐廳“木偶”餐廳將派廚師到各新光酒樓即席炮制澳門美食。（完）
最近更新日期：1999年11月15日
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