中新網(wǎng)沈陽(yáng)5月7日電 (李晛)據(jù)沈陽(yáng)市政府新聞辦7日召開(kāi)的發(fā)布會(huì)消息，2025第十二屆花椒餐博大會(huì)將于5月15日至17日在沈陽(yáng)舉辦。

　　本屆花椒餐博大會(huì)以“連鎖增效，產(chǎn)業(yè)賦新”為主題，由沈陽(yáng)市和平區(qū)人民政府支持，花椒餐服集團(tuán)主辦，大會(huì)為期3天，包含第12屆東北新餐飲博覽會(huì)、第12屆東北餐飲創(chuàng)始人峰會(huì)、第5屆中國(guó)燒烤烤肉大會(huì)等10個(gè)同期活動(dòng)。

　　本屆大會(huì)共設(shè)立794個(gè)展位，源頭廠商占比88.06%，遼寧以外的參展商占比65.1%，其中，來(lái)自大洋洲的巴布亞新幾內(nèi)亞獨(dú)立國(guó)的參展商是此次大會(huì)總路程最遠(yuǎn)的參展商，他們將展出南太平洋豐富的海產(chǎn)品。

　　本屆大會(huì)預(yù)約觀展的觀眾達(dá)6.7萬(wàn)余人，包含東北三省和北京、上海、內(nèi)蒙古、河北、山東等19個(gè)省(市)、自治區(qū)的40多個(gè)城市。據(jù)悉，花椒餐博大會(huì)每年吸引全國(guó)最優(yōu)質(zhì)的、有創(chuàng)新的供應(yīng)鏈企業(yè)，加速行業(yè)交流與高效鏈接，推動(dòng)產(chǎn)品迭代，同時(shí)給好品牌一個(gè)好舞臺(tái)。本屆大會(huì)邀請(qǐng)了失重餐廳、連鷺海鮮等20余家必吃榜米其林、黑珍珠餐廳來(lái)沈陽(yáng)考察，以此推進(jìn)東北首店入駐。

　　屆時(shí)，大會(huì)還將頒布“2025東北餐飲連鎖之王榜單”和“2025中國(guó)燒烤烤肉金火焰獎(jiǎng)”。其中，“東北餐飲連鎖之王榜單”涵蓋“千店之王”和“百店領(lǐng)軍”兩大榜單，旨在挖掘東北規(guī)模大、品牌影響力強(qiáng)、社會(huì)責(zé)任感高且發(fā)展?jié)摿薮蟮倪B鎖餐飲品牌，已經(jīng)成為東北連鎖餐飲品牌共同關(guān)注的榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，本年度將有近百個(gè)品牌入圍該獎(jiǎng)項(xiàng)。“中國(guó)燒烤烤肉金火焰獎(jiǎng)”包含“年度影響力品牌TOP50”和“供應(yīng)鏈領(lǐng)軍企業(yè)TOP10”兩大榜單，在行業(yè)內(nèi)具有極高影響力，本年度共計(jì)300余家企業(yè)參與評(píng)選。

　　值得注意的是本屆大會(huì)新增市民開(kāi)放日，非專業(yè)觀眾17日可持有效身份證件免費(fèi)入場(chǎng)。屆時(shí)，民眾可以走進(jìn)花椒餐博大會(huì)，了解餐飲行業(yè)發(fā)展情況，品嘗好食材，關(guān)注好品牌。

　　沈陽(yáng)市和平區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)李曉萌表示，該展會(huì)在和平區(qū)已成功舉辦五屆，現(xiàn)已發(fā)展成為東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)，通過(guò)花椒餐博大會(huì)每年吸引超10萬(wàn)專業(yè)觀眾及參展商，帶動(dòng)了和平區(qū)酒店、餐飲、交通、物流等消費(fèi)，其“會(huì)展招商+場(chǎng)景體驗(yàn)+產(chǎn)業(yè)孵化”的創(chuàng)新模式，不僅創(chuàng)造了GDP增量，更是通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈重塑為區(qū)域經(jīng)濟(jì)注入持續(xù)發(fā)展動(dòng)能。和平區(qū)正以此為契機(jī)，加速構(gòu)建千億級(jí)餐飲產(chǎn)業(yè)集群，打造“從田間到舌尖”的全球美食產(chǎn)業(yè)新高地。(完)